歡迎來到佛山市板栗app機械有限公司官網!

中國專業的焊管設備制造商
提供專業的焊管生産線解決方案

全國免費熱線400-8383-818

  • 關鍵詞推薦:

板栗app快訊

食品級304不鏽鋼和普通不鏽鋼有什麽區別?

發布時間:   来源:   浏览次数:880次

食品级不锈钢是指符合《中华人民共和国国家标准/不锈钢食具容器卫生标准》GB 9684-88规定的不锈钢材料,其铅铬含量比一般不锈钢要低得多。

指標規定

食品級不鏽鋼是指食品機械接觸食品的部分,必須符合一定食品安全的要求。因爲食品制作過程要使用很多酸堿,而不鏽鋼含鉻,不合格的不鏽鋼,會溶出各種價位的鉻,有毒;而且要求限制鉛、镉等多種合金雜質元素的含量。

食品級不鏽鋼與304不鏽鋼的區別

當不鏽鋼制品在使用中遷移的重金屬超過限量時,有可能危害人體健康。

因此,不鏽鋼炊具生産,需要在防腐蝕和安全之間尋找平衡。如果鎳、鉻含量高,防腐蝕功能增強,但隨之帶來的鎳、鉻析出量也會加大,意味著安全風險的加大。

正因爲如此,《不鏽鋼制品》(GB9684-2011)食品安全國家標准,對炊具中鉻、镉、鎳、鉛等多種重金屬的析出量指標作出了嚴格規定。

爲什麽國家標准不規定錳的遷移限量?

一個原因在于,隨著不鏽鋼中錳含量的增加,伴隨的是炊具耐腐蝕、不生鏽等功能的損失,一旦錳含量高到某個值,這種産品就不能用作炊具或者不能叫不鏽鋼炊具了。但即使這麽高的錳含量,一般也不會對健康産生影響。

所以,食品安全國家標准雖未對錳含量作出規定,但明確指出,食具容器的主體部分,必須選用符合國家標准的不鏽鋼材料制造。

食品級不鏽鋼就是符合GB9684標准的不鏽鋼

食品级不锈钢,也叫做“GB9864不锈钢”,即是通过《中华人民共和国国家标准/不锈钢食具容器卫生标准》当中GB 9684-2011规定的不锈钢材料,这种不锈钢“铅”含量比一般不锈钢要低得多,产品的防腐性能也有所增加,要求的是:铅(以Pb计),mg/L 4%乙酸浸泡液中 ≤ 1.0 1.0 .铬(以Cr计),mg/L 4%乙酸浸泡液中 ≤ 0.5。镍(以Ni计),mg/L 4%乙酸浸泡液中 ≤ 3.01.0 。锡(以Sn计),mg/L 4%乙酸溶液中 ≤ 0.02 0.02 .砷(以As计),mg/L 4%乙酸溶液中 ≤ 0.04 0.04 。注:浸泡条件均为煮沸30min,再室温24h。

304不鏽鋼是一種很常見的不鏽鋼,業內也叫做18-8不鏽鋼。它的抗腐蝕性能要優于430不鏽鐵,耐腐蝕耐高溫,加工性能好,因此廣泛使用于工業和家具裝飾行業和食品醫療行業,例如:一些高檔的不鏽鋼餐具,浴室廚房用具。

304 是一种通用性的不锈钢,它广泛地用于制作要求良好综合性能(耐腐蚀和成型性)的设备和机件。

爲了保持不鏽鋼所固有的耐腐蝕性,鋼必須含有17%以上的鉻,8%以上的鎳含量。

一般304不鏽鋼不是食品級的,特殊加工過的是食品級的。

c773ad834720aaf057424e5bf1f4671.jpg

众所周知,与 “ 食用 ” 相关的不锈钢产品必须使用304、316不锈钢。316不锈钢价格高,多运用在高端设备上,例如航天、食品机械等领域。生活用品所用的食品级不锈钢,常见的多是304不锈钢,其耐酸碱性好、抗腐蚀性强。

相較而言,201、202不鏽鋼(俗稱高錳鋼)一般用于工業制品,不可用作餐具用,因爲其:

● 镍含量不达标,耐酸碱性差,容易生锈;

● 锰含量超标,人体过多摄入锰元素会导致神经系统受损。

dca3bc474a34b29a6dc1082b78cc509.jpg

201不鏽鋼含鎳、鉻少,防腐性能弱,含錳多,耐酸耐堿性能好,價格便宜!爲了保持不鏽鋼所固有的耐腐蝕性,201不鏽鋼鋼須含有16%以上的鉻,8%以上的鎳含量。表面很亮帶有暗黑的亮,含錳較高容易生鏽。304含鉻較多,表面呈現啞光,不生鏽。兩種放在一起就有比較了。最重要的就是耐腐蝕性能不同,201的耐腐蝕性能很差,所以價格就要便宜很多。又因爲201含鎳低,所以價格比304的低,于是耐腐蝕性能就不如304的了。

日常生活中,我们接触不锈钢产品的几率极高,不锈钢电水壶就是其中之一。哪些是“201”的?哪些是“304”的? 难以区分~

區分這些不同的不鏽鋼材質,實驗室方法主要是檢測物質的成分,比如,我們現在比較常用的手持式熒光光譜儀,可以快速對不同材質的不鏽鋼進行分析,快速獲得所有元素的含量,在金屬成分上會有明顯的差別。

總的來說:食品級不鏽鋼是指符合國家GB9684標准認證的、真正可以與食品接觸而不産生身體危害的不鏽鋼材質,GB9864不鏽鋼即符合國家GB9684標准認證的不鏽鋼材質,所以GB9864不鏽鋼就是食品級不鏽鋼。同時,所謂的304不鏽鋼並未要求必須經過國家GB9684標准認證,304不鏽鋼並不等于食品級不鏽鋼,304不鏽鋼不僅用于廚具,也廣泛用于工業,對人體危害不可知。在購買的時候,正規商品會在産品表面和內壁都會打上“食品級304不鏽鋼”標識,而標識爲“食品級—GB9684”的産品,安全性更高。

技術百科 我們樂于解答您的問題

查看更多>>

常見問題 我們樂于解答您的問題

查看更多>>